神戸のおいしい焼肉　焼肉亭

皆様おはようございます＾＾
今日は私の知っているお肉の知識について、少しだけですがお話させていただきます。
焼肉亭でも取り扱っている、厳選牛の火打ちという部位の名前の由来とは・・・

八重桜がきれいに咲いていますね！！！
私も少しずつではありますが…日々前進しながら
がんばって！！！います。
先日、オーナーから接客の指導をしていただき、
言葉使い、笑顔、元気、姿勢、心からのおもてなし。。。
勉強させていただきました。『また、来るわ！！』
といっていただけることを心待ちに、
今まで以上に‘‘がんばりまーす”。
　　　　　　　　　　　　　　　ＭＩＨＯ

みなさまこんにちは 　焼肉亭の腕相撲1位の上松｛マッチョ｝貴志です 　最近の近況報告を勝手ながらさせていただきます。新人のころと違い最近は重要な業務を徐々にですが担当させていただけるようになりました。以前より比べ物のならないくらい充実した日々を送っております。焼肉亭に入社する前は全然違う職種でしたので飲食店がこんなにも大変だということが（楽な仕事はないとおもいますが）すこしづつわかってきました。ですが今、楽しいです。仕事が楽しいと思えることはすばらしいことです。お客さまとオーナー、従業員、家族に感謝いたします。今後もおいしいお肉と質の良いサービスを実践していきます。以上、近況報告、上松｛マッチョ｝貴志でした。

この3月末に垂水店副店長の藤井副店長（通称どんべー）が退職してしまいました。
どんべとは、高校2年生のときに焼肉亭でアルバイトしたことがキッカケで友達になりました。私が3ヶ月くらい先にアルバイトしていたのですが、最初、どんべが入ってきたときは、友達になれるか不安でした。付き合う友達の層も違う、趣味も違う。
2人にまったく接点が無かったのです。
でも、そんなことまったく関係ないよ！とどんべーは快く、私を受け入れてくれました。
いつでもにこにこ、お互いに足らないところを補い合い、励ましあえる、良いところを尊重し、みとめあえる、私の人生において仕事でも、プライベートでも最高の友達となりました。
　
ちなみに『どんべ』という愛称はどんべーが私のことを『かわらどん』（旧姓河原）と呼び始め、その時、私が『たながどん』（旧姓田中）と呼ぶようになったのがきっかけです。
『かわらどん』→『かわら』→『かわらー』（私はいまは、アルバイトからはねーさんと呼ばれてます。）
『田中どん』→『どんちゃん』→『どんべー』

どんべが居なければ、私は焼肉亭で、ここまでがんばれたか正直わかりません。
あれから15年。あっという間の月日。。。お互いに年をとりました。
これからも暖かく焼肉亭のスタッフを見守ってやってください。たまには一緒に飲みに行こうね。
北鈴蘭台店　柳本

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おはようござーマース＾＾
焼肉亭本店勤務のレンチャンです♪
もうすっかり春ですね！

みなさん、こんにちは。最近は暖かい日が続き、春らしくなってきましたね♪

垂水店にご来店のお客様はご存知かもしれませんが、垂水店では接客のプロの田中さんに来ていただいて、色々と教えていただいています。
初めてお会いした時は「厳しそうな方」という印象でした。
実際は・・・

入社してはや4ヶ月が経とうとしております。最初は大変でしたが体もずいぶん慣れ、業務も少しですがこなせるようになってきました。お客様にもちょっとづつ顔を覚えてもらえるようになりやっと仕事が楽しくなってきたところです。現在の私の課題は、お客様にもっと感動していただくサービスをするには、どうすればか・・・？を日々考え実行しています。　今後益々精進し、お客様、従業員ともども楽しく活気ある職場を目指し実現に努めて参ります。よろしくお願いいたします。本店所属　上松でした。

こんにちは、松尾美穂です。
３年前からパートとして勤務させていただいておりましたが・・・
初めて焼肉亭に食べに来たとき、社員の石野さん（現在垂水店勤務）が焼いてくれたつぼ漬はらみの味と、楽しい接客を学びたくて！！！パートとして勤務しておりましたが、
この度意を決して３月から社員となりました。
にこにこといつでも北鈴蘭台店にいますのでぜひ声をかけてください。
よろしくおねがいします。　　　　　　美穂